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2022

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可以用來制作餐具的不銹鋼有哪些

雖然說不銹鋼的材質(zhì)有很多優(yōu)點，但其實并不是所有的不銹鋼都可以用來制作餐具的，不銹鋼也分成很多不同的類型，每一種類型的不銹鋼都有其不同的功能，尤其是用來制作餐具的不銹鋼，更是有著嚴格的要求和規(guī)定。

制作成餐具之后，不銹鋼就會直接和食物進行接觸，如果不符合標準的話，那我很有可能會危害到我們的健康，因此我國對于和食物直接接觸的食品及不銹鋼也是有利于嚴格的規(guī)定。

目前市面上只有符合國家強制標準GB4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》的不銹鋼才能被稱為食品級不銹鋼，在這個標準當中對不銹鋼產(chǎn)品中的砷、鎘、鉛、鉻、鎳五種重金屬的在特定測量方法下的遷移量上限做出了限制。

我們比較熟悉的304不銹鋼就算是一種食品級不銹鋼，可以用來制作普通的散具，在此以外還有316不銹鋼，316不銹鋼的含鎳量比304更高，所以耐腐蝕性也更好強一些，而且在制作的過程當中還加入了其他元素，因此這種316不銹鋼主要是應(yīng)用于食品工業(yè)或者是外科手術(shù)器材。

我們在購買不銹鋼餐具或者是其他廚具的時候，一定要看清楚上面是否標注了304或者是316，其他類型的不銹鋼一定不要購買，尤其是劣質(zhì)的不銹鋼，很有可能會含有一些重金屬元素，對我們的身體健康也存在很大的危害。